Menu makanan sehat terdiri dari karbohidrat kompleks memang sangat penting untuk membantu tubuh mendapatkan energi yang tahan lama. Karbohidrat kompleks dikenal memiliki struktur molekul yang lebih kompleks dan sulit dicerna oleh tubuh, sehingga energi yang dihasilkan akan bertahan lebih lama dibandingkan dengan karbohidrat sederhana.
Menurut ahli gizi, dr. Nina Wulan, MSc, “Karbohidrat kompleks merupakan sumber energi yang penting bagi tubuh. Mereka memberikan energi secara bertahap dan membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.” Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memasukkan karbohidrat kompleks dalam menu makanan sehari-hari.
Salah satu contoh menu makanan sehat yang mengandung karbohidrat kompleks adalah nasi merah, sayuran hijau, dan daging tanpa lemak. Nasi merah mengandung serat yang tinggi dan memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan nasi putih, sehingga energi yang dihasilkan akan lebih tahan lama.
Selain itu, sayuran hijau seperti brokoli dan bayam juga kaya akan karbohidrat kompleks serta serat yang baik untuk pencernaan. Daging tanpa lemak seperti ayam atau ikan mengandung protein tinggi yang dapat membantu tubuh memperoleh energi yang stabil sepanjang hari.
Menurut Prof. Dr. Ir. Susi Mayasari, MS, “Menu makanan sehat yang terdiri dari karbohidrat kompleks sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Konsumsi karbohidrat kompleks seimbang dengan protein dan lemak sehat akan membantu menjaga berat badan ideal dan meningkatkan performa fisik.”
Jadi, jangan ragu untuk memasukkan karbohidrat kompleks dalam menu makanan sehat Anda. Dengan konsumsi yang tepat, tubuh Anda akan mendapatkan energi yang tahan lama dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Semoga informasi ini bermanfaat bagi Anda yang ingin hidup sehat dan bugar!