Siapa yang tidak suka makanan lezat? Apalagi jika makanan tersebut juga sehat dan tradisional, pasti membuat lidah bergoyang. Di Indonesia sendiri, kita memiliki beragam makanan sehat tradisional yang tak kalah lezat dengan makanan modern. Nah, kali ini kita akan mengenal ragam makanan sehat tradisional Indonesia yang lezat.
Salah satu makanan sehat tradisional Indonesia yang populer adalah sayur lodeh. Sayur lodeh merupakan masakan yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, wortel, dan terong yang dimasak dengan santan. Menurut Chef William Wongso, “Sayur lodeh adalah salah satu contoh makanan tradisional Indonesia yang kaya akan nutrisi dan rasanya sangat lezat.”
Selain sayur lodeh, ada juga soto ayam yang tidak kalah terkenal. Soto ayam adalah sup ayam khas Indonesia yang disajikan dengan tambahan bumbu rempah-rempah seperti ketumbar dan kunyit. Menurut ahli gizi, Dr. Irma Suparto, “Soto ayam merupakan makanan sehat tradisional Indonesia yang kaya akan protein dan rendah lemak, cocok untuk menjaga kesehatan tubuh.”
Tak hanya itu, Indonesia juga memiliki makanan sehat tradisional lainnya seperti pecel lele dan gado-gado. Pecel lele adalah makanan yang terbuat dari ikan lele yang digoreng kering dan disajikan dengan sambal kacang dan sayuran segar. Sedangkan gado-gado adalah salad sayuran yang disiram dengan bumbu kacang dan kerupuk.
Menurut penelitian dari Kementerian Kesehatan Indonesia, makanan sehat tradisional Indonesia memiliki kandungan gizi yang seimbang dan dapat menjaga kesehatan tubuh. Oleh karena itu, sebaiknya kita tidak melupakan makanan tradisional Indonesia dalam pola makan sehari-hari.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba beragam makanan sehat tradisional Indonesia yang lezat. Siapa tahu, lidah Anda akan dimanjakan dengan cita rasa yang autentik dan bergizi. Selamat mencoba!